漳州职业技术学院提供多种专业供学生选择，以下是一些主要的专业列表：
工程技术类专业
机械工程技术
电子信息工程技术
计算机科学与技术
建筑工程技术
土木工程技术
汽车运用与维修技术
环境工程技术
市政工程技术
给排水工程技术
机械设计与制造
数控技术
工业设计
模具设计与制造
材料成型及控制技术
智能制造装备技术
机电一体化技术
信息技术类专业
计算机网络技术
软件技术
计算机应用技术
数字媒体应用技术
物联网应用技术
应用电子技术
电子信息工程技术
电气自动化技术
工业机器人技术
光电显示技术
商务管理类专业
市场营销
国际贸易
物流管理
会计学
金融学
人力资源管理
电子商务
旅游管理
酒店管理
艺术设计类专业
艺术设计
广告设计与制作
文秘
新闻采编与制作
人力资源管理
媒体营销
医药卫生类专业
医学影像技术
护理学
药学
旅游与酒店管理类专业
旅游管理
酒店管理
空中乘务
休闲服务与管理
美容美发与形象设计类专业
美容美发技术
形象设计与展示
这些专业涵盖了工程技术、信息技术、商务管理、艺术设计、健康护理等多个领域，旨在为学生提供实用的专业技能和理论知识，以适应不断变化的就业市场。
