当前职业教育中热门的职业领域包括：
幼师专业：
随着幼儿教育的重视程度提高，幼儿园教育的发展以及家长对幼儿教育的需求增加，幼师专业有着广阔的市场需求和较高的就业率。
厨师专业：
中国烹饪文化的发展带动了餐饮市场的扩大，对厨师的需求也在增加。具备独创烹饪技巧和健康食品理念的厨师，以及有丰富餐饮管理经验的厨师，职业发展前景广阔。
数字技术专业：
科技进步促使企业需要具备高水平数字技术技能的人才，如人工智能、物联网、云计算等领域的开发，数字技术专业成为热门职业方向之一。
电子商务专业：
互联网普及和电子商务行业的发展，使得电子商务专业成为中职教育中的热门专业，学生可以从事电子商务运营、网络营销、网站开发等工作。
机械制造与自动化专业：
制造业的发展和升级，使得机械制造与自动化专业的就业前景广阔，学生可以从事机械制造、自动化设备、机电一体化等领域的工作。
护理专业：
人口老龄化加剧，医疗保健行业需求增加，护理专业的学生可以从事护士、康复治疗师等工作，具有稳定的就业前景。
计算机应用技术专业：
信息技术快速发展，对计算机应用技术人才的需求增加，毕业生可以从事软件开发、网络管理、系统维护等工作。
汽车维修专业：
汽车市场的不断发展带动了汽车维修行业的需求增加，学生可以从事汽车维修、汽车保险等工作。
航空运输专业：
民航业的蓬勃发展带动了航空运输专业的热门，学生可以从事航空公司相关的工作。
高铁乘务专业：
高速铁路的快速发展使得高铁乘务成为热门职业，学生可以从事列车乘务工作。
这些专业根据市场趋势和就业前景来看，都具有较好的发展前景和较高的就业率。
