开平职校的校规包括以下要点：
值日和大扫除
学生需要仔细做好值日，并在大扫除中履行职责，保持校内整洁。
不认真值日或影响校容者，会受到指责教化，甚至可能受到纪律处分。
学生干部职责
学生干部有义务协助班主任和学校制止违纪行为，并处理违纪事务。
对工作不配合或蓄意打击报复的学生干部，会根据情节受到纪律处分。
作业和考试
学生必须独立按时完成作业，考试不得作弊。
作弊者该科目以零分计算，无故缺考者也会受到处分。
一学期内交作业不足三分之二者，可能会受到记过，甚至被勒令退学。
体育课和集会
学生需要坚持上好两操，且必须集体上操，不得单独行动。
无故三次以上不上操或未经批准不上操者，会受到纪律处分。
参加集会时必须按时到达，专心听讲，不早退，不做与会议无关的事情。
违反规定者会受到指责或纪律处分。
饮食和礼仪
学生应该珍惜食物，不随地倒饭菜，买饭时要自觉排队，不得与工作人员顶撞。
违反规定者会根据情节受到教化或纪律处分。
请假和旷课
学生因事或因病不能上课时，必须履行请假手续。
不履行请假手续或超假未批准者，会被视为旷课。
一学期内请假累计达四周以上者，可能会被令休学或退学。
连续旷课一周或累计旷课两周者，会被勒令退学。
旷课不足规定天数者，会根据情节受到纪律处分。
课堂纪律
上课时必须专心听讲，不得做与课堂无关的事情。
向老师提问要举手，经允许后方可发言，且回答声音要响亮。
教室应保持安静，不得大声喧哗。
早晚自习时不得看与学习无关的书籍，违者书籍会被没收，并可能受到指责教化或纪律处分。
手机和零食
上课时不得玩手机或吃零食，也不得随意离开教室。
违反规定者，手机和零食会被没收，并可能受到指责教化或纪律处分。
这些规则旨在维护学校的秩序和正常的教学活动，确保学生有一个良好的学习和生活环境。
