南京的职业教育机构提供多种专业，以下是一些例子：
1. 机械工程类专业
数控技术
模具设计与制造
机电一体化技术
2. 电子信息类专业
应用电子技术
电子信息工程技术
物联网应用技术
通信技术
3. 建筑工程技术专业
土木工程
建筑环境与设备工程
4. 商贸旅游类专业
工商管理
烹饪
美容美发
5. 医药卫生类专业
康复治疗技术
护理
助产
药学
6. 财经商贸类专业
财务管理
大数据与财务管理
7. 文化艺术类专业
环境艺术工程
社区公共事务管理
8. 其他专业
新能源汽车
智能网联汽车技术
无人机操控与维护
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官网获取最新信息
