根据提供的信息，关于职校学生在实习期间受伤致残的问题，以下是一些关键点：
实习安排
学生小鹏在湖南临武县职业中等专业学校学习计算机相关专业，被学校安排到久森新能源公司实习。
事故经过
在实习期间，小鹏的手被机器卷入，导致食指和中指严重受伤并最终截肢。
责任与协商
事故发生后，小鹏与学校和工厂在治疗和赔偿问题上未能达成一致。
学校最初要求小鹏自行与工厂协商医疗费用，而工厂则要求小鹏先做康复治疗。
法律与权益
根据《普通高等学校学生管理规定》，学生在校期间享有包括使用学校资源、提出申诉等权利。
残疾学生在实习时也有权获得适宜的实习环境和必要设施。
后续处理
学校表示将一直为受伤学生治疗到满意为止。
社会关注
事件引起了公众的广泛关注，并引发了对职校实习安排、安全责任以及相关利益输送的质疑。
综上所述，学校和工厂有责任为学生提供安全适宜的实习环境，并在学生受伤时提供必要的治疗和赔偿。残疾学生在实习时也应获得特殊考虑和适应性调整的措施。
