雕刻艺术设计专业是中国高等职业院校开设的一个专业，旨在培养具备雕刻艺术设计与制作基本理论和技术技能的高素质技术技能人才。以下是一些提供雕刻艺术设计专业的职业院校信息：
湖南工艺美术职业学院
排名：在湖南排名第一。
简介：面向工艺美术品设计师、工艺品雕刻工等职业，提供雕刻艺术品设计与制作、装饰雕刻设计、数字雕刻设计等课程。
泉州工艺美术职业学院
排名：在福建排名第一。
简介：全国五所之一、福建省唯一的公办工艺美术高职院校，提供产品造型设计、雕塑、木雕、石雕等课程。
苏州工艺美术职业技术学院
简介：我国成立的第一所艺术设计高等职业院校，提供产品造型设计、雕塑、木雕、石雕、数码雕刻技术等课程。
曲阜远东职业技术学院
简介：与山东农业大学合作成立，提供综合材料研究等课程。
南阳工艺美术职业学院
简介：位于河南省南阳市，提供玉雕、地毯、民间艺术等课程。
景德镇陶瓷职业技术学院
简介：位于江西省景德镇市，提供陶瓷相关的专业课程。
江西师范高等专科学校
简介：位于江西省，提供雕刻艺术设计专业。
安徽艺术职业学院
简介：提供雕刻艺术设计专业。
上海工艺美术职业学院
简介：提供雕刻艺术设计专业。
朔州陶瓷职业技术学院
简介：提供雕刻艺术设计专业。
以上信息根据最近更新的排名和简介整理而来，具体排名和课程设置可能会根据时间和学校政策有所变动。
