在泉州，有多所职业技术学校，以下是部分知名的职校列表：
泉州市泉中职业中专学校
办学形式包括综合高中、三+二五年专、三年制中职等。
泉州华侨职业中专学校
国家级重点中等职业学校，福建省示范性现代职业学校。
泉州经贸职业技术学院
公办专科层次全日制普通高等职业学校，入选福建省“双高计划”建设单位。
泉州职业技术大学
本科层次职业教育试点高校，全国贫困村大学生村官培训基地。
泉州闽南工贸学校
重点中职学校，位于泉州市，提供多种专业教育。
泉州电子科技学校
排名前十的职校之一。
泉州第三中学
提供职业技能培训。
泉州旅游职校
提供旅游相关的职业技能培训。
泉州凌霄职校
提供各种职业技能培训。
泉州市农业学校
提供农业相关的职业技能培训。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪一所学校，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量、就业情况等因素综合考虑。如果您需要更详细的信息，可以进一步提问
