在职校学习厨师是一个不错的选择，特别是在江苏这样的地区，餐饮业发达，对厨师的需求量大。以下是几点关于在职校学习厨师的考虑因素：
专业与设备
专业的厨师学校通常提供系统的理论知识和专业技能培训，包括烹饪基础理论、食材知识、烹饪技术等。
学校拥有先进的教学设备和专业的师资力量，有利于学生快速掌握烹饪技巧。
实践与理论
技校通常有更多的实践课程，有利于学生将理论知识应用到实际操作中。
中专可能更侧重于理论学习，但实践机会可能较少。
就业前景
厨师职业就业前景广阔，随着餐饮业的发展，厨师岗位空缺大，人才需求旺盛。
厨师行业属于越老越吃香的行业，具有较好的职业稳定性。
个性化学习
学校的教学计划通常是固定的，可能难以满足所有学生的个性化需求。
如果学生注重个性化学习和系统知识，职业学校可能更适合。
文凭认可度
如果就业时遇到文凭认可问题，可以考虑选择中专等教育机构，因为它们通常提供更高的文凭。
创业优势
厨师具备创业优势，可以开设自己的餐厅或参与餐饮创业。
在选择职业学校时，建议实地考察学校设施、师资力量和课程设置，选择最适合自己需求和兴趣的学校。同时，关注学校是否提供就业推荐服务，以便毕业后顺利找到合适的工作。
