瓮安县的职业技术学校开设的专业包括：
1. 机械制造技术
2. 电子电器应用与维修
3. 计算机网络技术
4. 现代农艺技术
5. 模具制造技术
6. 数控技术应用
7. 汽车制造与检修
8. 旅游服务与管理
9. 学前教育
10. 服装设计与工艺
11. 电子商务
12. 建筑工程施工
其中，机械制造技术、电子电器应用与维修、计算机网络技术、现代农艺技术为国家级示范专业。学校提供校内实习实训室63个，校外实训基地30个，并与多家职业院校开展联合培养项目，毕业生升学率超过91%。
请根据您的兴趣和职业规划，选择适合您的专业进行深入了解。
