泸州市的职业学校包括但不限于以下几所：
1. 泸州市职业技术学校
2. 泸州市化工中等专业学校
3. 泸州市电子信息职业学校
4. 泸州市工艺美术职业学校
5. 泸州市民族职业学校
6. 泸州市机电职业学校
7. 泸州市天桦中等职业技术学校
8. 泸州市天宇中等职业技术学校
9. 泸州市鹏程中等职业学校
10. 泸州市中等卫生职业学校
11. 泸县建筑职业中专学校
12. 泸州市江南职业中学校
13. 泸州市江阳职业中专（高中）校
14. 泸州化工工程职业技术学校
15. 泸州市科技职业学校
16. 泸州市商贸旅游职业学校
17. 泸州市城市职业学校
18. 泸州市树风职业中专学校
19. 泸州市纳溪区江南职中
20. 泸县三溪职高
21. 泸县奇峰职高
22. 合江县采坝职中
23. 合江县先市职高
24. 合江县福宝职中
25. 叙永县马岭职高
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和详情建议咨询当地教育部门或学校官方网站
