安康的公立中等职业学校包括：
1. 安康高新中等职业学校
2. 安康育英中等职业学校
3. 旬阳职业中等专业学校
4. 白河职业教育中心
5. 石泉职业教育中心
6. 平利职业教育中心
7. 汉滨新建中等职业技术学校
8. 岚皋中等职业技术学校
9. 紫阳职业教育中心
10. 安康职业中等专业学校（已并入安康职业技术学院）
11. 安康市职业技术学校
12. 安康市工贸职业技术学校
13. 安康市卫生职业学校
14. 安康职业技术学院
以上是根据提供的信息整理的安康公立中等职业学校名单。如果您需要更详细的信息，请告诉我
