广东职业技术学院的一些王牌专业和热门专业包括：
1. 现代纺织技术
2. 染整技术
3. 服装与服饰设计
4. 物联网应用技术
5. 应用电子技术
6. 艺术设计（服装艺术设计）
7. 针织技术与针织服装
8. 会计电算化
9. 纺织品检验与贸易
10. 高分子材料加工技术
此外，还有一些其他的专业也备受推崇，例如：
无人机应用技术
机械设计制造及其自动化
电子商务
新能源汽车维修与检测技术
建筑工程技术
电气自动化技术
计算机网络技术
请注意，专业的热门程度和就业前景可能会随着时间和行业需求的变化而变化，建议在选择专业时，还需关注最新的行业动态和就业信息
