福建省拥有众多的高中职业学校，以下是一些知名的学校列表：
1. 福州职业技术学院
2. 福建农业工程职业技术学院
3. 福建华南职业学院
4. 厦门理工学院
5. 厦门华天涉外职业技术学院
6. 泉州信息工程学院
7. 泉州医学高等专科学校
8. 三明职业技术学院
9. 漳州职业技术学院
10. 宁德职业技术学院
11. 莆田学院
12. 福州财政金融职业中专学校
13. 沙县职业中专学校
14. 漳州第一职业中专学校
15. 南平职业中专学校
16. 明溪县职业中学
17. 泉州华侨职业中专学校
18. 福建船政交通职业学院
19. 闽西职业技术学院
20. 黎明职业大学
21. 福建林业职业技术学院
22. 福建信息职业技术学院
23. 福建水利电力职业技术学院
24. 福建电力职业技术学院
25. 厦门海洋职业技术学院
26. 福建农业职业技术学院
27. 福建卫生职业技术学院
28. 闽北职业技术学院
29. 福建技师学院
30. 石狮校区福建信息职业技术学院
31. 福建船政交通职业学院
32. 福建林业职业技术学院
33. 福建农业职业技术学院
34. 福建电力职业
35. 福州电子职业中专学校
36. 福州机电工程职业技术学校
37. 漳州市第一技工学校
38. 龙岩技师学院
39. 龙岩交通职业技术学校
40. 三明市第二高级技工学校
41. 南平技师学院
42. 福建省南平市高级技工学校
43. 南平市交通中等技术学校
44. 福建工业学校
45. 福建省侨兴轻工学校
46. 福建理工学校
以上信息涵盖了福建省内的一些主要高中职业学校，它们提供多样化的专业选择，包括机械、电子、农业、医疗、商贸等领域。
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