邵阳职业技术学院提供多个专科专业，主要包括但不限于以下领域：
1. 机械类专业：
机电一体化技术
数控技术
汽车检测与维修技术
2. 电子信息类专业：
电子技术应用
计算机应用技术
通信技术
3. 经济管理类专业：
财务管理
工商管理
4. 建筑装饰类专业：
室内设计与装饰
建筑工程技术
园林艺术设计
5. 医学护理类专业：
护理
康复治疗
口腔医学技术
6. 其他专业：
工程造价
建筑装饰工程技术
动物医学
宠物医疗技术
药品生产技术
现代农业技术
广告艺术设计
电子商务
服装与服饰设计
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