华强职校提供多个专业供学生选择，其中包括但不限于以下专业：
1. 计算机应用
2. 计算机网络技术
3. 计算机动漫与游戏制作
4. 金融事务
5. 商务英语
6. 电子商务
7. 美术设计与制作
8. 社会文化艺术
9. 电子技术应用
10. 旅游管理
11. 学前教育
12. 汽车维修与保养
13. 数控技术
14. 机电一体化
15. 烹饪艺术
16. 美容美发
17. 动漫设计与制作
18. 服装设计与工艺
19. 建筑装饰工程技术
20. 物流管理
21. 市场营销
22. 护理
23. 电子信息技术
24. 酒店管理
25. 航空服务
华强职校的一些专业与高职院校合作进行“3+2”联合办学，以增强学生的就业竞争力。学校还建有现代化的实训中心，是广东省中等职业教育实训基地之一。
