根据提供的信息，以下是福建地区在烹饪专业领域排名靠前的几所职业学校：
1. 福建商业高等专科学校
2. 福建农林大学
3. 福建工程学院
4. 福建轻工业学校
5. 福建警官职业学院
6. 福建对外经济贸易职业技术学院
7. 福建华南女子职业学院
8. 福建民族职业技术学院
9. 福建卫生职业技术学院
10. 福建软件职业技术学院
此外，还有几所烹饪工艺与营养专业排名靠前的学校：
1. 三明医学科技职业学院
2. 武夷山职业学院
3. 漳州理工职业学院
4. 福州黎明职业技术学院
5. 厦门华天涉外职业技术学院
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估机构发布的最新数据
