腾冲一职校提供的专业包括但不限于以下这些：
1. 珠宝玉石加工与营销专业
2. 旅游服务与管理专业
3. 汽车运用与维修专业
4. 烹饪专业
5. 计算机应用专业
6. 水利水电专业
7. 会计电算化
8. 数控技术应用
9. 中餐烹饪与营养膳食
10. 美术设计与制作
11. 电子电器应用与维修
12. 电子商务
13. 高星级饭店运营与管理
14. 新能源汽车运用与维修
15. 舞蹈表演
16. 安全技术与管理专业（汽车学院）
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
