荆州的中等职业学校包括但不限于以下几所：
1. 荆州市工业学校
2. 公安县职业技术教育中心学校
3. 洪湖市职业技术教育中心学校
4. 荆州市劳动中等专业学校
5. 洪湖市理工中等职业学校
6. 荆州信息科技学校
7. 公安县三星中等职业学校
8. 荆州市创业职业中等专业学校
9. 江陵县职业技术教育中心学校
10. 公安县速达职业学校
11. 荆州技师学院
12. 荆州职业技术学院
13. 荆州理工职业学院
14. 长江艺术工程职业学院
15. 荆州机械电子工业学校
16. 松滋市职教中心
17. 监利职业技术学校
18. 洪湖高级技工学校
19. 湖北工业自动化技师学院
这些学校提供各种职业教育和技能培训，涵盖不同专业和层次，包括中等职业教育和高等职业教育。
