当前，重庆万州职业教育中心开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 旅游服务与管理专业
2. 电子技术应用专业
3. 计算机应用专业
4. 汽车运用与维修专业
5. 数控技术应用专业
6. 建筑工程施工专业
7. 电气技术应用专业
8. 学前教育专业
9. 工艺美术专业
10. 会计专业
11. 汽车制造类的新能源汽车制造与检测专业
12. 民族文化艺术类的民族音乐与舞蹈专业
13. 餐饮类的中西面点专业
14. 自动化类的电气设备运行与控制专业
15. 自动化类的工业自动化仪表及应用专业
16. 民族文化艺术类的民族音乐与舞蹈专业
17. 高星级饭店运营与管理专业
18. 幼儿保育（幼儿教师、早教教师、保育员、育婴师）专业
19. 会计事务专业
20. 中西面点专业
21. 电气设备运行与控制专业
22. 工业自动化仪表及应用专业
这些专业为学生提供了多样化的学习和发展路径，涵盖了教育、技术、艺术、服务等多个领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习
