盘职校的专业设置可能会有所变动，但根据提供的信息，以下是一些盘职校的专业：
1. 护理专业
培养目标：具备护理专业知识和技能，能在医疗卫生行业从事临床护理、预防保健、护理管理等工作。
主干课程：解剖学与组织胚胎学、医用化学、生理学、护理导论、病理学等。
职业资格：护士执业资格证书。
就业方向：医院、社区医疗服务中心、卫生防疫机构等。
2. 建筑工程技术专业
培养目标：掌握建筑工程技术专业的基础理论和专业知识，能在建筑施工企业从事施工员、测量员等工作。
主干课程：混凝土结构平法施工图识读、建筑施工技术等。
职业资格：施工员、测量员等。
就业方向：建筑施工企业、建筑工程建设监理企业等。
3. 有机化工生产技术专业
培养目标：掌握有机化工生产技术的专业知识和技能。
就业方向：化工企业等。
4. 汽车运用与维修专业
培养目标：掌握汽车运用与维修的专业知识和技能。
主干课程：机械制图、电工基础、汽车发动机构造与维修等。
就业方向：汽车维修厂、4S店等。
5. 电子信息技术专业
培养目标：掌握电子信息技术的专业知识和技能。
就业方向：电子信息技术相关企业等。
6. 电子商务专业
培养目标：掌握电子商务的专业知识和技能。
就业方向：电子商务企业等。
7. 机电一体化技术专业
培养目标：掌握机电一体化技术的专业知识和技能。
就业方向：机电一体化相关企业等。
8. 幼儿教育专业
培养目标：掌握幼儿教育的专业知识和技能。
就业方向：幼儿园等教育机构。
9. 烹饪专业（中式烹调、中西式面点）
培养目标：掌握烹饪的专业知识和技能。
就业方向：餐饮企业等。
10. 美容美发与造型专业
培养目标：掌握美容美发与造型的专业知识和技能。
就业方向：美容院、美发店等。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校官网或最新公布的信息为准。
