中等职业学校向学生收取水费通常是不合理的，原因如下：
费用包含：
学生所交费用中通常已经包含了水电费，包括水费和电费。如果学校再另外收取水费，则属于重复收费。
合法性：
如果学生的费用中没有明确包含水费，学校应该使用国拨经费来支付这部分开支，而不应再向学生额外收费。
学生权益：
住宿生已经支付了住宿费，其中应该包含基本的水电使用费用。通校生即使不住校，一般也不需要支付水费，除非学校有特别的规定。
额外收费问题：
如果学校对使用开水的学生额外收费，而没有在事先明确告知，这可能是不合法的。
如果遇到学校收取水费的情况，学生可以向学校管理层反映，或者向上一级的教育部门投诉，要求取消这种不合理的收费。
