乙二醇（ethylene glycol），又名“甘醇”或“1,2-亚乙基二醇”，是一种 无色透明粘稠液体，味甜，具有吸湿性。它能与水、低级脂肪族醇、甘油、醋酸、丙酮及类似酮类、醛类、吡啶类及类似的煤焦油碱类混溶，微溶于乙醚，几乎不溶于苯及其同系物、氯代烃、石油醚和油类。乙二醇有毒性，人类致死剂量约为1.6克/公斤。
乙二醇作为一种重要的有机化工原料，主要用于生产聚酯纤维、防冻液，此外还可用于生产不饱和树脂、乙二醛等。在化学反应中，乙二醇具有中等程度的吸水膨胀作用，是生产聚脂型纤维的原料以及用作汽车发动机用抗冷冻液体的主要成分之一。同时，乙二醇还可利用其溶解度在不同的溶剂间进行萃取工作。
