三方协议签了想换工作，可以采取以下几种处理方式：
协商解除协议
可以与雇主协商解除三方协议，按照协议约定进行操作。需要注意的是，协议解除需要经过协商，并得到双方的同意。
履行协议
可以选择继续履行三方协议，尽快完成协议约定的工作。如果协议期限较长，可以考虑在协议期限到期之后再寻找新的工作。
直接辞职
签了三方协议毕业以后一年之内换工作单位的，可以直接辞职办理失业手续，再到新单位签订劳动合同。原单位接到辞职信后一个月内不答复视为有效，并且不得扣留劳动者的档案。
办理解约函和改派手续
让原单位出具解约函，回学校办理改派手续，然后拿着空白的三方协议以应届毕业生身份继续择业。这种办法的优点是改派以后就业范围不受限制，缺点是原用人单位可能会提出违约责任追究问题。
支付违约金
如果三方协议中有违约金的相关条款，需要履行违约金的支付，然后原单位出具毁约函，退回三方协议，拿解约函和原三方协议可以换领新的三方协议。
建议
提前规划：在签订三方协议前，建议充分了解自己的职业规划和发展方向，避免因盲目签约而后续需要频繁更换工作。
沟通协商：与用人单位和学校的就业指导中心保持良好沟通，确保在换工作时能够顺利办理相关手续。
履行协议：如果选择继续履行现有协议，应尽快完成协议约定的工作，避免违约带来的不必要的麻烦。
法律咨询：在处理三方协议解除和改派手续时，如遇到法律问题，可以寻求法律援助，确保自己的合法权益得到保障。
