加饭酒和花雕酒虽然都属于黄酒，但它们之间存在一些区别，主要体现在以下几个方面：
酒精浓度
加饭酒的酒精浓度一般为10%-20%。
花雕酒的酒精浓度一般在40%-60%之间。
营养成分
加饭酒是由糯米、大米等食材制作而成，含有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分。
花雕酒是由黄酒、葡萄酒等酿造而成，含有维生素、糖分、有机酸等营养成分。
口感
加饭酒的口感比较香醇、爽口。
花雕酒的口感比较清淡、爽口，两者的口感存在一定的差异。
制作工艺
加饭酒是在生产时改变原料的配比，增加糯米或糯米饭的投入量而出名。
花雕酒则是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而命名，其实是一种“雕花的老酒”或“雕花酒”。
价格
加饭酒相对较为常见，价格较为亲民。
花雕酒作为坛装陈年酒，价格较高。
用途和饮用方式
加饭酒适合日常饮用。
花雕酒则更适合用于庆祝场合和宴请宾客，并且常用于腌制和烹饪。
储存时间
加饭酒至少需要三年才能熟成，酒精度数在18~19度左右。
花雕酒根据贮存时间不同，有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。
总的来说，加饭酒和花雕酒在酒精浓度、营养成分、口感、制作工艺、价格、用途和饮用方式以及储存时间等方面都存在一定的差异。两者虽然都属于黄酒，但各有其独特的风味和特点，消费者可以根据自身情况选择合适的酒类饮用。
