离婚手续办理流程在2021年根据《中华人民共和国民法典》和民政部的规定，主要包括协议离婚和诉讼离婚两种方式。以下是具体的流程：
协议离婚流程
申请离婚
双方需携带身份证、结婚证、离婚协议书等材料，到一方户口所在地的婚姻登记机关提出申请。
填写《离婚登记申请书》。
初审
婚姻登记员对提交的材料进行初审，符合条件的发放《离婚登记申请受理回执单》。
离婚冷静期
自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起30日内，任何一方不愿意离婚的，可以撤回离婚登记申请。
审查
冷静期结束后，双方需携带相关证件到婚姻登记机关申请发给离婚证。
登记发证
婚姻登记机关审查后，符合条件的，发放《离婚证》。
诉讼离婚流程
提起离婚诉讼
到人民法院递交离婚申请，提交起诉状和相关证据材料。
立案
法院审核后，若符合立案条件，发放立案通知书，并通知缴纳诉讼费。
审理
法院将案件移交给民事庭审理，并向被告送达传票。
调解
法院进行调解，这是必经程序。
判决
通过开庭审理，法院作出准予离婚或不准予离婚的判决。
以上流程中，离婚协议书应明确双方自愿离婚的意愿，对子女抚养、财产及债务处理等事项协商一致的意见。需要注意的是，离婚冷静期为30天，期间任何一方可以撤回离婚申请。
请根据具体情况选择合适的离婚方式，并遵循相应的流程和规定办理离婚手续
