中国高铁的最高时速分为两个不同的概念：
运营最高时速
目前中国高铁的运营最高时速通常指的是CRH380A型动车组，在商业运营中的最高速度控制在350公里/小时左右。
设计最高时速
CRH380A型动车组的设计最高运营速度可达486.1公里/小时，但这一速度仅为理论值，实际运营中通常控制在350公里/小时左右。
试验最高时速
中国高铁在试验阶段曾达到过更高的速度。例如，CRH380A和CRH380B在试验中曾达到过380公里/小时的速度。
未来规划时速
正在建设的京沪高速铁路预计最高时速将达到380公里。
未来还有计划推出时速高达450公里的新车型，如CR450-AF-001和CR450-BF-001，这些车型的实验运行速度将达到每小时450公里。
综上所述，中国高铁在运营中的最高时速为350公里/小时，而试验和设计最高时速曾达到486.1公里/小时，未来还计划推出时速高达450公里的新车型。
