剩余价值率是 剩余价值和可变资本的比率，或剩余劳动时间和必要劳动时间的比率。在资本主义条件下，它是工人受资本家剥削程度的表现。剩余价值率用公式表示为：
\[ \text{剩余价值率} （\% ） = \left（ \frac{\text{剩余价值}}{\text{可变资本}} \right） \times 100\% \]
其中：
剩余价值（m） 是工人在生产过程中创造的、被资本家无偿占有的那部分价值。
可变资本（v） 是资本家用于购买劳动力的那部分资本，工人通过劳动将其转化为产品。
剩余价值率越高，说明资本家从工人身上剥削的程度越重。例如，如果一个工人在一个工作日内创造了1000元的价值，其中200元是资本家以工资形式支付给他的（可变资本），那么剩余价值率就是：
\[ \text{剩余价值率} = \left（ \frac{1000 - 200}{200} \right） \times 100\% = 400\% \]
这意味着工人创造了1000元的价值，但只得到了200元，剩下的800元被资本家无偿占有。
建议在实际应用中，剩余价值率是一个重要的经济指标，用于衡量劳动者在资本主义生产过程中的被剥削程度，也是分析企业利润和成本结构的重要工具。
