象牙和猛犸牙可以通过以下方法进行区分：
颜色
现代象牙的颜色是奶白色带一点黄，俗称象牙色，经过漂白处理后可能显得更白。
猛犸象牙因为长时间在冰层或泥土里封存，牙质已经石化，所以颜色上略显灰色或褐色。
润度
现代象牙表皮看起来非常润滑，并且色调通透。
猛犸象牙由于长时间的埋藏，表皮干涩，不润滑。
牙纹角度
象牙的牙纹角度大于115°。
猛犸象牙的牙纹角度小于90°。
气味
猛犸象牙有一种特殊的腥味，而象牙味道较小，除非加热否则基本闻不到。
牙皮
象牙牙皮可分为外皮（或叫表皮）和内皮，外皮颜色有白、黄、黑之分。
猛犸牙因为长时间埋在土中，已经石化，很难区分外皮和内皮，皮色通常比象牙深，并且没有珐琅质。
牙心
象牙的牙心分为太阳心、芝麻心、糟心、爆炸心等，牙心比猛犸牙略显得小。
来源和成分
象牙是指现代大象的牙齿，主要成分为牙本质。
猛犸象牙是指已灭绝的猛犸象的牙齿，成分中含有更高的树脂，因此比现代象牙更硬、更耐磨。
用途
现代象牙主要用于雕刻、工艺品制作等合法用途。
猛犸象牙由于稀缺性和历史价值，现在主要出现在一些艺术品和收藏品中。
通过以上这些特征，可以较为准确地鉴别出现代象牙和猛犸牙。
