40岁学习什么技术好，这主要取决于个人的兴趣、市场需求以及职业发展前景。以下是一些建议：
家政服务相关技术
育儿嫂/月嫂：随着生活水平的提高，越来越多的家庭需要专业的育儿嫂或月嫂来照顾孩子。这些技能包括婴幼儿护理、喂养、早期教育等，市场需求大且收入可观。
保姆：家政服务中的保姆工作也较为普遍，适合喜欢照顾家庭的人士。
互联网相关技术
电子商务运营：学习如何管理和运营线上店铺，掌握选品、推广、客服等技巧，适合有志于电商领域的人士。
网络营销：利用互联网平台进行产品推广和品牌建设，适合希望拓展线上业务的人士。
自媒体创作：通过网络平台分享知识和经验，适合喜欢写作和表达的人士。
手工制作技术
烘焙：学习制作面包、蛋糕和点心，可以开设自己的烘焙店，满足自己和家人的味蕾。
陶艺、木工、刺绣：这些技术可以发挥创造力，制作出精美的作品，适合喜欢手工艺的人士。
小吃技术
学习制作各种小吃，如烤串、煎饼果子等，可以在夜市摆摊或租门面经营，适合想要创业的人士。
宠物养殖技术
学习宠物护理、美容、托管等技术，可以开设宠物店，适合喜欢动物且有志于创业的人士。
手机贴膜
随着智能手机的普及，手机贴膜需求量大，技术简单易学，适合想要在街头摆摊或创业的人士。
装修技术
学习木工、电工、贴瓷砖等技术，可以从事装修工作，收入稳定且随着经验积累可以开设自己的装修公司。
网红小吃
学习制作各种网红小吃，可以在夜市摆摊售卖，成功后可以扩大规模甚至售卖技术。
修车技术
学习汽车维修保养技术，可以从事相关维修工作，随着经验的积累可以提供更多元化的服务。
烹饪技术
学习中餐烹饪、西点烘焙等，可以开设自己的餐厅或特色小吃店，市场需求大且收入可观。
电工维修
随着智能家居的普及，对电工的需求增加，掌握相关技术可以找到稳定的工作。
美容美发
学习高端美容护肤和发型设计，可以开设自己的工作室或与大型美容院合作，市场需求大且收入高。
健身教练
成为私人健身教练或瑜伽、普拉提等特色课程教练，市场需求大且收入可观。
家具定制与木工手艺
随着个性化消费需求的提升，手工家具定制越来越受欢迎，适合喜欢木工手艺的人士。
网络营销与电子商务
学习SEO优化、SEM推广、电商运营等技术，可以通过线上渠道进行产品销售，创造丰厚利润。
照片摄影与后期处理
学习婚礼跟拍、商业摄影等技术，若能形成自己的拍摄风格，口碑相传，收益颇丰。
美甲美睫与化妆造型
学习美甲、美睫和化妆造型技术，市场需求大且收入可观。
编程开发
学习前端、后端或移动端的编程技术，可以成为自由职业者或接项目做，收入潜力巨大。
护理与医疗助理
学习医疗助理和护理员技术，就业稳定且薪酬可观，适合有同情心和良好沟通技巧的人士。
个人护理和美容
学习美容师、发型师、居家护理员等职位，技术熟练度高且市场需求大。
选择适合自己的技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场需求和行业发展趋势。通过不断学习和实践，可以在新的领域取得良好的成绩。
