100克土豆的营养成分如下：
能量：
318千焦
碳水化合物：
15-20克
蛋白质：
1.5-2.3克
脂肪：
0.1-1.1克
粗纤维：
0.6-0.8克
钙：
5-8毫克
磷：
15-40毫克
铁：
0.4-0.8毫克
钾：
200-340毫克
碘：
0.8-1.2毫克
胡萝卜素：
12-30毫克
硫胺素：
0.03-0.08毫克
核黄素：
0.01-0.04毫克
尼克酸：
0.4-1.1毫克
维生素C：
14-20毫克
膳食纤维：
1.2-1.4克
维生素B6：
0.27毫克
叶酸：
21微克
维生素A：
1微克
维生素E：
0.34毫克
镁：
24毫克
锌：
0.3毫克
硒：
0.47微克
铜：
0.09毫克
锰：
0.1毫克
这些数据综合了不同来源的营养成分信息，实际数值可能因品种、产地和加工方式的不同而有所差异。
