柑和橘都属于柑橘属的水果，但它们之间存在一些区别：
外形
橘子：果实较小，扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄，果皮薄，海绵层薄。
柑：果实较大，近似球形，皮显黄色、橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚。
科属
橘子：属于芸香科植物福桔或朱桔等的成熟果实。
柑：属于芸香科植物柑等的成熟果实。
口感和味道
橘子：口感酸甜，果肉多汁，味道浓郁。
柑：口感细腻，果肉多汁且甜度较高。
营养成分
橘子：富含维生素A，有助于改善夜视能力。
柑：含有更多的维生素C和钾。
功效
橘子：具有生津止渴的功效。
柑：具有清热解毒的作用。
储藏情况
橘子：不耐贮藏。
柑：耐储藏。
其他
橘子：种类繁多，如八布橘、金钱橘等。
柑：果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥。
尽管存在这些区别，但在日常语言中，柑和橘有时会混用，特别是在不同地区，方言的差异可能导致称呼上的不同。需要注意的是，柑橘类水果整体上富含维生素C和其他营养素，适量食用对健康有益
