调酒师的礼仪要求包括多个方面，以下是一些关键要点：
个人卫生与仪表
调酒师应保持个人卫生，包括外表和着装。外表应整洁，无异味，避免在客人面前有不雅行为，如抓耳挠腮、抠鼻摸头等。
着装方面，调酒师应根据时间和场合选择合适的服装，上班时穿着整洁的工作服，下班后可以穿着休闲装。整体造型应自然大方，避免过于个性。
操作礼仪
调酒师在工作中应着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼，工作期间不准大声喧哗或开玩笑。
调酒师在调制酒水时，动作要准确、快捷，保持姿势端正，面对客人，避免不雅的姿势影响客人情绪。
调酒师在使用各种工具时，应避免用手直接接触酒水和冰块，以保持卫生。
服务礼仪
调酒师应笑脸相迎，主动向客人问候，并通过美好的语言和亲切的面容让客人感到舒适和愉快。
在接待客人时，调酒师应注意先后顺序，先为早到的客人调制酒水，并为女士、老人和小孩优先配制饮料。
调酒师在调制过程中应迅速且熟练，确保饮品在最短时间内完成，避免客人等待过长时间。
沟通礼仪
调酒师应使用礼貌服务用语，体现礼貌和提供服务的双重特性，与客人进行有效沟通。
调酒师应保持良好的职业态度，尊重客人的需求和选择，提供专业的建议和服务。
整体形象
调酒师的仪容仪表应反映个人风貌、修养和受教育程度，体现酒吧的风格和特点，给客人留下良好的第一印象。
调酒师在酒吧中应避免过于花哨的服饰，以免影响整体形象和酒吧的风格。
通过遵循以上礼仪要求，调酒师可以更好地为客人提供优质的服务，营造和谐愉快的氛围。
