氧化钠（Na2O）与水（H2O）反应的化学方程式为：
\[ Na_2O + H_2O \rightarrow 2NaOH \]
这个反应是一个典型的碱性氧化物与水的反应，生成的氢氧化钠（NaOH）是一种强碱，具有腐蚀性。在反应过程中，氧化钠中的氧原子与水中的氢原子结合形成氢氧根离子（OH⁻），而氧化钠中的钠离子（Na⁺）则与水中的氧原子结合形成氢氧化钠。
操作方法：
1. 取少量氧化钠粉末放到小烧杯中。
2. 将滴有少量酚酞试剂的蒸馏水倾倒在小烧杯中。
3. 刚开始可以看到烧杯中的水是无色透明的，随着时间推移，液体逐渐变成红色。
这个反应是放热反应，放出的热量可以使溶液温度升高，并且生成的氢氧化钠溶液呈碱性，可以使酚酞变红。
