哈尼族的风俗习惯包括以下几个方面：
主要节日
十月年：农历十月的第一个属龙日定为岁首，举行庆祝。家家都要杀一只红公鸡，就地煮食，不得拿入室内，全家每一个成员都得吃上一块鸡肉，准备出嫁的姑娘则不能吃。随后要做三个饭团和一些熟肉献给同氏族中辈分最高的老人。寨子里要举行盛大的街心宴。
火把节：农历六月二十四，各家用松柴扎火把，用枯松木研末炒黄做香面，将火把点燃，用香面撒在火焰上发出响声，烘燎家里各屋旮旯及畜厩，有的还撒到田边地角，以示“驱鬼除魔”。尔后全村人聚在一起，在火把的火焰映照下边歌边舞，尽情狂欢。
六月年：在六月里举行，具体日期由祭司选定，以祭天神和谷神为主要内容。届时也要杀鸡宰羊，举办酒筵盛餐。
祭母节：时间是中国农历二月龙日举行，哈尼族民间祭祀节日，最崇敬神树，认为神树是哈尼人的保护神。
祭竜节：一年有两次，正月竜是祭祀寨神，祈求灭灾降福，人畜兴旺。三月竜是农业祭祀，祈求风调雨顺，五谷丰登。
黄饭节：云南元江哈尼族的节日，和生产节令相关，以欢庆五谷丰登，人畜平安。
饮食文化
日食两餐，以大米为主，玉米为辅。
喜食干饭、粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉。
将瘦肉剁细，与大米、姜末、八角、草果一起熬粥。
爱吃糯米粑粑，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃。
极爱吃肉，猪、牛、羊、鸡、鸭，大块朵颐，大碗喝酒是主人待客之礼。
将吃鲜剩余的猪肉、牛肉制成别具风味的火熏腊肉和干巴，常年储备以待客。
喜饮酒，酒节特多，如祭母节、老人节、黄饭节、命名节、祭龙节、认舅节等。
礼仪
对火很敬畏，必须保护火种长久不息。每家都有数个不同的火塘，火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。
有共享猎物之习，当猎手们进山捕猎归来，无论猎多少，全寨子人都可来分割猎物，各家都可分享一份。如果猎物太少，就直接煮好，大家一起分享。
素来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，称“喝焖锅酒”。筵席期间常常酒歌不断。客人离开时，还要送上一块大粑粑和一包用芭蕉叶包好的腌肉、酥肉、豆腐圆子等食品。
婚姻习俗
一夫一妻制是哈尼族的基本婚姻制度，弃妻再娶要向前妻和舅家赔礼。
历史上有姑表优先婚配的习俗，但堂兄妹不许婚配，同姓一般不通婚。
青年男女在婚前可自由交往，谈情说爱。
建筑
哈尼族的蘑菇房状如蘑菇，由土基墙、竹木架和茅草顶构成。
服饰
叶车妇女头戴白尖帽，上身穿靛青色对开式短袖土布衣，无领无扣，由宽宽的五色腰带扎腰。下身穿黑色短裤，裤脚口打上适当的褶纹。逢年过节，姑娘们手上还带银手镯，胸前挂银链，腰的两侧佩挂银片和银泡泡。
丧葬习俗
葬礼是最为隆重的，认为死仅仅是跨向另一世界的门槛，人的灵魂永不灭。因此，要举行盛大的葬礼，包括吃临终饭、续气、鸣枪宣告、易床、停尸、净身穿寿服、钉棺等一系列仪式。其中哭唱挽歌是最重要的部分。
这些风俗
