老白茶属于 白茶类。它是中国六大茶类之一，以其独特的制作工艺和自然陈化过程而著称。老白茶的制作工艺主要包括萎凋和干燥两个步骤，不经过揉捻或发酵，因此能够最大程度地保留茶叶的原始形态和营养物质。经过长时间的陈化，老白茶的茶内物质会发生变化，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，滋味变得醇和，茶性也由凉转温。老白茶具有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，其药用价值和品饮价值随着存放时间的增长而提高。
老白茶属于 白茶类。它是中国六大茶类之一，以其独特的制作工艺和自然陈化过程而著称。老白茶的制作工艺主要包括萎凋和干燥两个步骤，不经过揉捻或发酵，因此能够最大程度地保留茶叶的原始形态和营养物质。经过长时间的陈化，老白茶的茶内物质会发生变化，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，滋味变得醇和，茶性也由凉转温。老白茶具有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，其药用价值和品饮价值随着存放时间的增长而提高。
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