纯碱，即碳酸钠，是一种无机化合物，具有广泛的用途，主要包括以下几个方面：
食品加工
面团改良剂：在发面过程中加入纯碱，可以使面团的口感更加丰富，增强弹性和延展性。
膨松剂：纯碱在烘焙食品如面包、饼干中作为膨松剂，使食品在加热时产生二氧化碳气体，从而使食品膨胀。
中和剂：纯碱可用于调节食品的酸碱度，改善食品的口感和风味。
洗涤剂和清洁剂
洗涤剂：纯碱具有良好的清洁能力，可用于清洗油污、污渍等，常用于清洁厨房、浴室等地方。
清洁剂：在制造洗涤剂、肥皂等清洁用品时，纯碱作为碱性物质，有助于去除油脂和其他污渍。
玻璃制造
玻璃原料：纯碱是制造平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿等玻璃制品的重要原料。
纺织业
软水剂：在纺织物生产过程中，纯碱可作为软水剂，减少水中的钙镁离子含量，提高纺织品的品质和产量。
染料和鞣革：纯碱在染料和鞣革过程中用作碱剂，有助于纤维的漂白和柔软处理。
冶金工业
脱除硫和磷：在冶金工业中，纯碱可用于脱除金属中的硫和磷，提高金属的纯度和质量。
选矿：纯碱可作为选矿过程中的浮选剂，帮助分离不同种类的矿物。
医药领域
中和酸性物质：纯碱可以中和人体内的酸性物质，维持酸碱平衡，用于治疗胃酸过多等疾病。
医药制品：纯碱在医药领域也有一定的应用，例如用于制备药物、调节药物的酸碱度等。
其他用途
水处理：纯碱可用于调节水的酸碱度，用于水处理过程中的中和和调节pH值。
实验室用途：在实验室中，纯碱常用于调节实验溶液的酸碱度。
需要注意的是，虽然纯碱具有多种用途，但使用不当或过度使用会对人体造成危害。因此，在使用纯碱时应遵循相关安全规范，避免接触皮肤和眼睛，并确保正确使用量。
