旋光性是指 能使偏振光的振动方向发生旋转的性质。具有这种性质的物质称为旋光性物质或光活性物质，反之则为非光活性物质。旋光性是由物质分子的不对称结构所导致的，这种结构使得偏振光在通过物质时，其振动方向会发生左旋或右旋的偏转。
旋光性的表现和测量：
左旋体：
使偏振光向左旋转的物质，用“-”表示。
右旋体：
使偏振光向右旋转的物质，用“+”表示。
消旋体：
没有旋光性的物质，或称为外消旋混合物，其偏振光不会发生旋转。
旋光性的测量通常使用旋光仪进行，通过测量偏振光通过物质后偏振面旋转的角度（称为旋光度，用α表示），可以确定物质的旋光性质和旋光度的大小。
旋光性在化学、生物学和石油工程等领域有广泛应用，例如在药物分析、生物化学研究和石油勘探等方面。
