“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”这一现象的主要原因是 早晚温差大。这种现象通常出现在干旱、少云、地表物质比热容较小的地区，如沙漠。具体原因分析如下：
大气对太阳辐射的削弱作用弱：
在沙漠地区，由于降水少、云层薄，大气对太阳辐射的削弱作用较弱，导致太阳辐射能够更多地到达地面，使得气温在白天较高。
大气逆辐射弱：
夜晚时，由于地表辐射较强，而大气逆辐射较弱，导致地表散失的热量较多，气温迅速下降，从而形成昼夜温差大的特点。
地表比热容小：
沙漠地区地表多为砂石，其比热容较小，吸收热量后温度升高快，放出热量后温度下降也快，这进一步加剧了昼夜温差。
综上所述，这种现象主要是由于沙漠地区独特的气候条件和地表特征导致的，反映了该地区白天和夜晚气温的巨大变化。
