当前餐饮业的税率如下：
增值税
一般纳税人：税率为6%，可以抵扣进项税额。
小规模纳税人：通常税率为3%，不能抵扣进项税额。但根据2024年3月1日起的规定，除湖北省外，其他省、自治区、直辖市的小规模纳税人应税销售收入减按1%征收率征收增值税。
城市维护建设税
根据纳税人所在地的不同，税率可能为7%、5%或1%。
教育费附加和地方教育费附加
教育费附加：按照营业税税额的3%交纳。
地方教育费附加：按照营业税税额的2%交纳。
水利基金
按照营业税税额的1%交纳。
所得税
企业所得税：一般纳税人的税率为25%，小型微利企业的税率为20%。
请注意，税法规定可能会有更新和变动，建议在实际操作时咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取最新信息
