“0式反式脂肪酸”这个表述通常指的是 食品中反式脂肪酸的含量非常低，以至于按照相关标准可以标注为“0”。具体来说，根据GB 28050-2011的规定，当每100克或100毫升食品中的反式脂肪酸含量小于等于0.3克时，该食品可以标注为“0反式脂肪酸”。
需要注意的是，即使食品中标注为“0反式脂肪酸”，实际上也可能含有极少量的反式脂肪酸。这是因为反式脂肪酸在加工过程中可能难以完全去除，而且一些天然食物中也存在微量的反式脂肪酸。
此外，虽然标注为“0反式脂肪酸”的食品可能看起来更健康，但消费者仍需注意整体饮食的均衡，因为长期大量食用含有微量反式脂肪酸的食品也可能对健康产生不良影响。
