果葡糖浆是一种 由果糖和葡萄糖混合而成的糖浆。它是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。果葡糖浆的生产不受地区和季节的限制，设备简单，投资费用较低，因此广泛应用于食品和饮料行业，特别是在饮料行业中的应用，其风味和口感优于蔗糖。
果葡糖浆的甜度较高，是蔗糖的1.8倍，因此在食品行业中非常受欢迎。同时，由于果糖的摄入较少，它被认为对健康有益，不容易导致发胖，并且口腔中的细菌不容易分解利用果糖，所以吃果糖牙齿不容易得蛀牙。
然而，近年来的一些研究表明，果葡糖浆对人体健康存在一定的危害。例如，它会导致血糖波动，促进脂肪堆积，并可能对神经系统造成伤害。
果葡糖浆根据果糖含量可分为不同的类型，包括第一代（含果糖42%）、第二代（含果糖55%）和第三代（含果糖90%）。这些不同类型的果葡糖浆在食品和饮料中的使用量有所不同，以满足不同的甜度和风味需求。
总的来说，果葡糖浆是一种广泛使用的甜味剂，具有高甜度、低热量等特点，但同时也存在一些健康风险。在使用果葡糖浆时，应注意适量摄入，并关注其潜在的健康影响。
