碱式盐的定义是 在水溶液中电离时，生成的阴离子除酸根离子外还有氢氧根离子的盐。这种盐通常是由金属离子（或铵根离子）与氢氧根离子结合形成的化合物。
具体来说，酸式盐是指在水溶液中电离时，生成的阳离子除了金属离子或铵根离子外，还有氢离子，而阴离子为酸根离子的盐。而碱式盐则是指在水溶液中电离时，生成的阴离子除了酸根离子外，还生成了氢氧根离子，阳离子为金属离子或铵根离子。
需要注意的是，酸式盐和碱式盐都属于单盐，但它们的电离特性不同。酸式盐通常具有酸性，能够释放氢离子；而碱式盐则具有碱性，能够释放氢氧根离子。
希望以上信息对您有所帮助。
