葡萄糖的结构式为 CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,其化学式为C6H12O6。葡萄糖是一种重要的单糖,属于己醛糖,其分子中含有5个羟基和1个醛基。在溶液中,葡萄糖主要以环状结构存在,这是因为葡萄糖分子中的羟基能与醛基或酮基可逆缩合成环状的半缩醛。此外,葡萄糖的分子结构具有特定的空间构型,其中C-2,C-3,C-4和C-5是不同的手性碳原子,有16个具有旋光性的异构体,D-葡萄糖是其中之一。在自然界中存在的葡萄糖多为D型糖。
上一篇上一篇:亚克力和塑料的区别
下一篇下一篇:没有了