不锈铁是一种含铬不含镍的混合金属材质，通常是通过将废旧铁和钢等材料进行脱磁处理后，回炉重铸制成。它具有一定的抗腐蚀能力和耐热性，因此被广泛用于制造厨具、加热器部件、家电产品等。与不锈钢相比，不锈铁的价格较低，但防腐蚀性能相对较弱，主要应用于对抗腐蚀要求不是特别高的场合。
不锈铁的主要化学成分包括铁（Fe）、碳（C）、硅（Si）、锰（Mn）、磷（P）、硫（S）、铬（Cr）等元素。其中，铬的含量通常在16.00-18.00%之间，而不含镍。
需要注意的是，市场上可能存在一些对“不锈铁”概念的误解，将含铬含镍的不锈钢称为不锈铁，但严格来说，不锈钢和不锈铁是两种不同的材料。不锈钢通常含有镍，因此具有更强的防腐蚀性能。
