在麻将中，只碰不吃的策略需要一些特定的技巧和策略，以下是一些实用的建议：
选择合适的座位
尽量选择坐在喜欢碰牌者的下家，这样可以增加摸牌的机会，提高听牌速度和胡牌质量。
开局之初慎重碰牌
手牌不稳定时，过早碰牌容易造成死牌，失去变动的机会。因此，开局初期应少碰或缓碰。
门碰不碰
坐在庄家或旺家的上首时，尽量不碰自己上家打出的牌，以免给下家机会，同时也可以掩盖自己的牌情。
弃牌有诈不碰
如果对手碰牌后换打一张牌，需要特别小心，因为这可能表明对手手中有与碰牌相同的牌，容易点炮。
碰牌赶口
在舍牌时，应优先考虑碰牌进听，这样可以更快地听牌胡牌。
观察对手
通过观察对手的动作和语言，判断其是否听牌，从而调整自己的策略。
了解对手习惯
在牌局中后期，观察对手的习惯，根据其习惯改变听牌的策略。例如，针对喜欢冒险的对手，可以听熟张；针对保守的对手，也可以听熟张。
保持冷静
不要因为牌局初期不顺就急着碰牌，这样容易暴露自己的牌型，给对手可乘之机。
灵活调整策略
根据牌局的变化，灵活调整自己的策略。例如，手牌乱时，多摸牌优化手牌；牌型较好时，适时碰牌进听。
坚持自己的策略
要么从头到尾放水，要么从头到尾不放，避免三心二意，这样才能在麻将中保持稳定的胡牌率。
通过以上技巧，可以在只碰不吃的麻将策略中更好地掌握主动权，提高胡牌的概率。
