有机化合物是指 含碳化合物或碳氢化合物及其衍生物的总称。这些化合物主要由碳元素和氢元素组成，但也可以包含其他元素如氧、氮、氯、磷和硫等。有机物是生命产生的物质基础，所有已知的生命体都含有有机化合物。此外，许多有机物可以通过人工方法合成，并从动植物、煤、石油、天然气等中分离或改造加工制成多种工农业生产和人民生活的必需品，如塑料、合成纤维、农药、人造橡胶等。
有机化合物的特点包括：
可燃性：
大多数有机化合物含有碳和氢元素，因此大多数可以燃烧，但也有例外，如四氯化碳不易燃烧。
低熔点：
许多有机化合物在常温下是气体、液体或低熔点的固体。
难溶于水：
有机化合物的极性通常很小，甚至没有极性，因此它们在水中的溶解度很低。
功能团：
有机化合物中的碳原子可以通过共价键连接成多种结构，形成数量巨大的不同种类的有机分子骨架。功能团决定分子的主要性质，因此有机物常根据其功能团分类。
有机化合物的分类主要有以下几类：
开链化合物：
又称脂肪族化合物，其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链。
碳环化合物：
含有完全由碳原子组成的环，可分为脂环族化合物和芳香族化合物。
杂环化合物：
含有由碳原子和其他元素组成的环。
总的来说，有机化合物是一个广泛的化学类别，包括许多生命体的基本组成成分以及许多重要的工业和日常用品的原料。
