在东野圭吾的小说《幻夜》中，新海美冬确实口中的太阳是她崇拜的人，这个人就是雪穗。新海美冬对雪穗的崇拜达到了极深的程度，她不仅模仿雪穗的言行举止，甚至整容成了雪穗的样子。小说结尾处，美冬对加藤说：“她是我心中的太阳，如果你看到照片就会发现我与她有多像。”这句话表明，美冬认为自己和雪穗有着惊人的相似之处，这也暗示了雪穗在她心中有着非常重要的地位。
此外，新海美冬和雪穗之间还存在一种同病相怜的关系。雪穗抛弃了所有，去了国外生活，而新海美冬则接受了雪穗的“传承”，成为了另一个雪穗。这种关系使得新海美冬在心理和情感上都非常依赖雪穗，甚至将雪穗视为自己生活的全部意义。
综上所述，可以确定新海美冬口中的太阳、她崇拜的那个人确实是雪穗。
