教和尚鹦鹉说话时，可以选择以下话语：
简单的问候语：
如“你好”、“欢迎——欢迎”等。这些短句简单易学，适合初学者。
佛教相关词汇：
可以教一些与佛教相关的词汇或短语，如“阿弥陀佛”、“禅定”、“修行”等。这些内容不仅有助于鹦鹉学习，还能传递一些佛教的理念。
日常用语：
如“再见”、“谢谢”、“请”等。这些词汇在日常生活中常用，有助于鹦鹉更好地融入人类的生活环境。
简单歌谣：
如果鹦鹉反应灵敏，还可以教一些简单的歌谣。歌谣的旋律和节奏可以帮助鹦鹉更好地记忆和模仿。
在教学过程中，需要注意以下几点：
发音清晰：教鹦鹉说话时，发音要清晰、缓慢，避免含糊不清或急躁。
反复练习：每个词语或短句需要反复多次地说给鹦鹉听，直到它能够模仿为止。
环境安静：选择在清晨或黄昏等安静的环境中进行教学，避免嘈杂干扰。
使用录音机：可以用录音机播放教学音频，这样既省力又能帮助鹦鹉反复学习。
通过以上方法，和尚鹦鹉可以逐渐学会一些简单的词汇和短语，甚至能够模仿简单的歌谣。
