当顾客在您的店里用餐后表示不满意并给出差评时，回复他们的评论时应当注意以下几点：
及时回复：
尽快回复顾客的差评，这表明您重视他们的反馈，并愿意解决他们的问题。
真诚道歉：
对顾客的不满意表示诚挚的歉意，让他们感受到您真诚的态度。
具体说明问题：
如果可能，具体说明是哪些方面没有达到顾客的期望，比如菜品口味、服务质量等。
提供解决方案：
提出具体的改进措施，比如重新制作菜品、提供补偿等。
做出承诺：
承诺会采取措施防止类似问题再次发生，增强顾客的信任感。
感谢反馈：
感谢顾客提供的反馈，因为这有助于您改进服务。
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尊敬的顾客，
非常抱歉给您带来了不好的用餐体验。我们深知您对本次餐品的不满意，对此我们深感抱歉。
经过仔细调查，我们发现可能是由于厨师在调味时出现了失误，导致菜品口味没有达到您的期望。我们对此表示深深的歉意，并已经对厨师进行了严肃的批评和培训，以确保类似问题不再发生。
为了弥补我们的失误，我们愿意为您提供以下补偿：
1. 重新为您制作一份新的菜品，确保口味符合您的要求；
2. 送上一份我们店的小甜品或饮品，希望您能喜欢。
我们非常重视您的反馈，并将持续改进我们的服务质量。期待您的下次光临，我们将竭尽全力为您提供更优质的用餐体验。
再次感谢您的宝贵意见，祝您生活愉快!
[您的店名]
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通过这样的回复，您既表达了对顾客的不满的歉意，又提供了具体的解决方案和补偿，同时展现了您店对顾客反馈的重视和改进的决心。
