称赞一个人有才华、文采斐然的成语有很多，以下是一些常用的成语：
才高八斗：
形容文才非常高，常用来赞誉文学造诣深厚的人。出自《南史·谢灵运传》。
学富五车：
形容读书很多，学问渊博。出自《庄子·天下》。
才华横溢：
意思是很有才华，多指文学艺术方面而言。出自清《嘉业堂藏书志·清别集》。
锦心绣口：
形容文思巧妙，满腹文章，词藻华丽。一般作谓语、宾语、定语。
妙笔生花：
比喻诗文或书法非常生动传神。出自五代·王仁裕《开元天宝遗事·梦笔头生花》。
笔下生辉：
比喻文人才思俊逸，写作的诗文极佳。出自《狄公案·四香阁》。
出口成章：
形容诗文即兴创作能力强，随口就能说出有文采的话。出自《诗经·大雅·瞻昂》。
惊采绝艳：
指人表现出的才华横溢，不同凡响。出自《汉书·叙传下》。
斗酒百篇：
形容文才横溢，才气过人。出自唐·杜甫《可叹》诗。
凤采鸾章：
形容人文章华美，才情横溢。出自《新唐书·文艺传中·李白》。
这些成语都可以用来称赞一个人的才华和文采，具体使用哪个成语可以根据语境和对方的成就来选择。
